دستگاه خمیرگیر جزو تجهیزاتی است که برای درست کردن و ورز دادن خمیر استفاده ی بسیاری دارد. این دستگاه دارای مخزنی است که خمیر داخل آن ریخته شده و بعد از ورز دادن بسیار برای پخت آماده می شوند.دستگاه های خمیر گیر از نظر ظاهری بسیار به دستگاه های میکسر شباهت دارد.ولی از نظر کارکرد و کاربرد با یکدیگر متفاوت بوده و دارای چنگک هایی می باشند که زاویه ی قرار گرفتن آن ها به حالت خوابیده است.

با توجه به این نکته که خمیر در مدت زمان بسیار کم سفت میشود، دستگاه خمیرگیر با ورز دادن مداوم خمیر باعث میشود خمیر سفت شده و حالت اصلی خود را حفظ میکند.

انواع دستگاه خمیر گیر

خمیر گیر برحسب اندازه و ظرفیت های مختلفی که دارند به دسته های مختلف تقسیم می شوند. دستگاه های خمیرگیر متفاوت بوده و در انواع مختلفی موجود می باشند.و به طور کلی به دو حالت صنعتی و خانگی تقسیم می شوند.

خمیرگیر خانگی

خمیر گیر خانگی بیشتر در حجم های کم و با وزنی حدود 40 کیلو مورد استفاده قرار می گیرند.

خمیرگیر های خانگی 5 کیلو،خمیر گیر خانگی 20 کیلو،خمیرگیر خانگی 40 کیلویی استفاده های بیشتری دارند. دستگاه خمیرگیر 8 کیلویی با ارتفاع 70 سانتی متر و به طول 50 سانتی متر برای استفاده در کارگاه ها،منازل و شیرینی پزی ها بسیار مناسب می باشد..

قدرت موتور خمیرگیر 8 کیلویی چیزی حدود 5/0 تا 3 اسب بخار است.و همچنین مصرف برق بسیار کمی داشته و از ورود هرگونه میکروب و آلودگی به داخل دستگاه جلوگیری میکند.، و فقط با قرار گرفتن یک پوشش پلاستیکی از ورود آلودگی ها به داخل مخزن جلوگیری میکند.

دستگاه خمیر صنعتی

خمیرگیر های صنعتی برای مصارف صنعتی و تولید خمیر در حجم های بیشتر و بالاتر مورد استفاده قرار می گیرد.این دستگاه برای تولید خمیر در وزن های بالا مانند 60 کیلویی،80 کیلویی،120 کیلویی،180 کیلویی،240 کیلویی استفاده های بسیاری دارد.این نوع از خمیرگیر ها به دلیل استفاده از موتور های پرقدرت 50 هرتز تک فاز و همچنین دور موتور بر حدود 1440 دور در هر دقیقه نتیجه ی کار بسیار بالایی داشته و در زمان بسیار کمی خمیر مایه ای با کیفیت بسیار بالا را ارائه میدهد.

کاربرد دستگاه خمیر گیر

دستگاه های خمیرگیر در اندازه ها و ابعاد و همچنین ظرفیت های مختلف و متفاوتی موجود می باشند.همه ی دستگاه های خمیر گیر برای ورز دادن و آماده کردن خمیر استفاده می شود.

این دستگاه ها در موارد مختلفی استفاده و کاربردهای بسیاری دارند:

قنادی و نانوایی

در تمامی کارگاه های قنادی و نانوایی ها برای آماده سازی خمیر از دستگاه خمیرگیر استفاده می شود.دستگاه های خمیر گیر مکانیزه بسیاری وجود دارند که برای آماده سازی خمیرگیر از آنها استفاده می شود.این دستگاه ها برای بیشتر شدن کیفیت خمیر و خروجی شیرینی و نان بسیار مناسب می باشد.

رستوران و فست فود

تولید مواد غذایی برای تهیه ی خمیر پیتزا و هم زدن گوشت کباب و همبرگر و میکس آنها از این دستگاه استفاده میشود.استفاده از این دستگاه ها باعث میشود کیفیت غذا بهتر شود.

کارخانجات و کارگاه های صنعتی

استفاده از دستگاه های خمیر گیر در کارگاه های صنعتی نیز بسیار کاربرد دارد.این دستگاه با میکس کردن خوراکی های مختلف مانند شیره،کره،ارده و حلوا را نیز دارد.خمیرگیرها ی صنعتی از لحاظ ظرفیت و قدرت موتور و اندازه سطح بالاتر و بهتری به نسبت خمیرگیر های خانگی دارند.

معرفی بهترین دستگاه در بازار

دستگاه های بسیار مختلف و متنوعی در رابطه با خمیرگیرها در بازار موجود می باشد که شما میتوانید با توجه به نیاز ها شناخت خود یکی از دستگاه های مورد نظر را انتخاب و خریداری نمایید.برای اطلاعات بیشتر در مورد مشخصات فنی و قیمت و شناخت دستگاه های مناسب در رابطه با خمیرگیر ها میتوانید به https://ariatajhizat.com مراجعه نمایید.

قیمت خمیرگیر

خمیر گیر ها با توجه به مدل و ابعاد و اندازه های مختلف و متفاوتی که دارد متفاوت می باشد.و شما میتوانید با توجه به نوع مشاغل خود دستگاه مورد نظر را خریداری نمایید.انتخاب تامین کننده و فروشنده دستگاه خمیر گیر بسیار مهم است.سعی کنید برای انتخاب و خرید اطلاعات کافی و شناخت لازم را تهیه نموده و سپس به خرید اقدام نمایید.

نتیجه گیری

با خرید دستگاه های خمیرگیر میتوانید خمیر با کیفیت تهیه نمایید. و برای کسب اعتماد بیشتر مشتری می توان از دستگاه های خمیر گیر استفاده کرد تا خروجی خمیر کاملا خوب و خوشمزه باشد.